Melbourne, 5 aprile 2017  – L’Osteria Francescana, dello chef modenese Massimo Bottura, cede il trono dei World’s 50 Best Restaurants al cuoco Daniel Humm, dell’Eleven Madison Park Restaurant di New York.

Bottura resta primo dei “super eroi della cucina mondiale” e mantiene il titolo di “Miglior chef d’Europa”, ma oggi all’oscar dell’alta cucina a Melbourne è stato superato dall’Eleven Madison Park Restaurant. La sua Osteria Francescana è scesa al secondo posto. Terzo El Cellar de Can Roca a Girona, che vince il premio Ferrari, consegnato da Camilla Lunelli. Quindicesimo è Enrico Crippa di Piazza Duomo a Alba.

La classifica

1. Eleven Madison Park (Usa)
2. Osteria Francescana (Italia)
3. El Celler de Can Roca (Spagna)

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